Retratei uma depressão da obra viva. Por um acaso celebre do abandono, inspirei-me nas cores vivas da cozinha de Jordi Roca onde reina a fantasia. O comensal é livre de cair na sua própria preferência de atrações, embora todas contrastem entre si, a complexidade desta obra é por si só um único sabor, o labirinto de aromas e texturas. RN